Bài giảng Sinh học 8 - Tiết 28 - Bài 28: Tiêu hóa ở ruột non - Trường THCS Nguyễn Chuyên Mỹ

Nội dung tài liệu: Bài giảng Sinh học 8 - Tiết 28 - Bài 28: Tiêu hóa ở ruột non - Trường THCS Nguyễn Chuyên Mỹ

1. Kiểm tra bài cũ Cõu 1: Ở dạ dày có các hoạt động tiêu hoá nào ? * Ở dạ dày có các hoạt động tiêu hoá là: - Tiết dịch vị - Biến đổi lí học - Biến đổi hoá học - Đẩy thức ăn từ dạ dày xuống ruột Cõu 2: Vì sao prôtêin trong thức ăn bị dịch vị phân huỷ nhưng prôtêin của lớp niêm mạc dạ dày lại được bảo vệ mà không bị phân huỷ ? * Vì chất nhày được tiết ra từ các tế bào tiết chất nhày ở cổ tuyến vị. Các chất nhày phủ lên bề mặt niêm mạc ngăn cách các tế bào niêm mạc với pepsin và HCl.
2. TIẾT 28 BÀI 28 TIấU HểA Ở RUỘT NON I. RUỘT NON
3. Cỏc tế bào tiết chất nhày Ruột Lụng non ruột Tuyến ruột Nếp gấp Cấu tạo của ruột non và niờm mạc ruột non
4. TIẾT 28 BÀI 28 TIấU HểA Ở RUỘT NON I. RUỘT NON Lớp màng bọc bờn ngoài Cỏc tế(8) bào Thành Lớp Cơ dọc tiết chất nhày ruột non cơ Cơ vũng gồm 4 Lớp dưới niờm lớp mạc Lớp niờm mạc Tuyến ruột H 28.2. Ảnh tiờu bản lớp niờm mạc ruột(7) non với cỏc tuyến ruột và tế bào tiết chất nhày
5. TIẾT 28 BÀI 28 TIấU HểA Ở RUỘT NON I. RUỘT NON Cỏc tế bào  tiết chất nhày - Thành ruột non cú 4 lớp. - Lớp niờm mạc ruột non cú nhiều tuyến ruột tiết dịch ruột và cỏc tế bào tiết chất nhày. (8) - Lớp dưới niờm mạc cú nhiều nếp gấp. Tuyến ruột
6. TIẾT 28 BÀI 28 TIấU HểA Ở RUỘT NON I. RUỘT NON  - Thành ruột non cú 4 lớp. Gan - Lớp niờm mạc ruột non cú nhiều tuyến ruột tiết dịch Dạ dày ruột và cỏc tế bào tiết chất Mụn vị Tỳi nhày. mật - Lớp dưới niờm mạc cú Tụy nhiều nếp gấp. Tỏ tràng - Tỏ tràng cú dịch tụy và dịch mật cựng đổ vào.
7. TIẾT 28 BÀI 28 TIấU HểA Ở RUỘT NON I. RUỘT NON II. TIấU HểA Ở RUỘT NON Thảo luận nhúm: (4 phỳt) Cõu 1: Thức ăn xuống tới ruột non cũn chịu sự biến đổi lớ học nữa khụng ? Nếu cú thỡ biểu hiện như thế nào ? ( NHểM 1 ) Cõu 2: Sự biến đổi húa học ở ruột non được thực hiện với những loại chất nào trong thức ăn ? Sản phẩm sau khi được biến đổi húa học là gỡ ? ( NHểM 2 ) Cõu 3: Lớp cơ ở thành ruột non cú vai trũ như thế nào ? Theo em trong 2 loại biến đổi trờn ở ruột non thỡ biến đổi nào là chủ yếu và quan trọng hơn? ( NHểM 3 ) Cõu 4: Nếu thức ăn ở ruột non khụng được biến đổi hết thỡ sẽ như thế nào? Như vậy để thức ăn biến đổi hoàn toàn chỳng ta cần phải làm gỡ ? ( NHểM 4 )
8. Cõu 1: Thức ăn xuống tới ruột non cũn chịu sự biến đổi lớ học nữa khụng ? Nếu cú thỡ biểu hiện như thế nào ? - Thức ăn xuống tới ruột non vẫn cũn chịu sự biến đổi lớ học. Biểu hiện: + Thức ăn được hoà loóng và trộn đều với cỏc dịch tiờu hoỏ (dịch mật, dịch tuỵ và dịch ruột). + Cỏc khối lipit được cỏc muối mật len lỏi vào và tỏch chỳng thành những giọt lipit nhỏ biệt lập với nhau. + Cỏc lớp cơ trờn thành ruột non nhào trộn thức ăn cho ngấm đều dịch tiờu hoỏ và tạo lực đẩy thức ăn xuống cỏc phần tiếp theo.
9. Cõu 2: Sự biến đổi húa học ở ruột non được thực hiện với những loại chất nào trong thức ăn ? Sản phẩm sau khi được biến đổi húa học là gỡ ? - Sự biến đổi hoỏ học của ruột non được thực hiện đối với những chất: gluxit (tinh bột, đường đụi), prụtờin lipit và axit nucleic. - Sản phẩm sau khi được biến đổi húa học là:
10. Glucozơ Tinh bột và đường đụi Mantozơ Amilaza Mantaza Prụtờin Peptit Axit Amin Pepsin Tripsin ấripsin Lipit Cỏc giọt lipit nhỏ Dịch mật Lipaza Glixờrin Axit bộo Nuclờaza Axit Nuclờic Cỏc thành phần của Nuclờụtit
11. Ngoài ra trong dịch ruột cũn cú cỏc enzim: Amilaza Mantaza Tinh bột Đường Mantozơ Glucozơ Saccaraza Đường mớa (Sacarozơ) Glucozơ và Lờvulozơ Đường sữa (lactozơ) Lactaza Glucozơ và Galactozơ
12. Cõu 3: Lớp cơ ở thành ruột non cú vai trũ như thế nào ? Theo em trong 2 loại biến đổi trờn ở ruột non thỡ biến đổi nào là chủ yếu và quan trọng hơn ? - Nhào trộn thức ăn cho ngấm đều dịch tiờu hoỏ. - Tạo lực đẩy thức ăn xuống cỏc phần tiếp theo của ruột. - Biến đổi hoỏ học là chủ yếu và quan trọng hơn vỡ đến ruột non thức ăn được biến đổi từ phức tạp thành cỏc chất dinh dưỡng mà cơ thể hấp thụ được
13. Cõu 4: Nếu thức ăn ở ruột non khụng được biến đổi hết thỡ sẽ như thế nào? Như vậy để thức ăn biến đổi hoàn toàn chỳng ta cần phải làm gỡ ? * Nếu thức ăn khụng được tiờu húa ở ruột non sẽ được thải ra ngoài qua ống tiờu húa. * Để thức ăn biến đổi hoàn toàn chỳng ta cần phải nhai kĩ.
14. TIẾT 28 BÀI 28 TIấU HểA Ở RUỘT NON I. RUỘT NON II.TIấU HểA Ở RUỘT NON  Biến đổi a,Hoạt động b, Cơ quan, tế c,Tỏc dụng của thức ăn ở tham gia bào thực hiện ruột non hoạt động - Tuyến tụy, tuyến -Hũa loóng thức ăn. ruột, tuyến gan. 1. -Tiết dịch - Đảo trộn thức ăn làm thức ăn -Thành ruột non. - Sự co búp . thấm đẫm dịch tiờu húa. Biến đổi - Muối mật. - Sự phõn cắt Lipit. - Phõn cắt nhỏ Lipit. lớ học - Enzim tỏc động lờn -amilaza, mantaza - Tinh bột và đường đụi tinh bột. - Pepsin, tripsin, đường đơn. - Enzim tỏc động lờn -Prụtờin Axit amin. 2. Prụtờin. ờripsin - Lipit (giọt nhỏ) Axit bộo - Enzim tỏc động lờn -Lipaza và Grixờrin. Biến đổi Lipit. - Nucleaza - Axit Nuclờic thành phần - Enzim tỏc động lờn Nuclờụtit. húa học Nuclờic.
15. Túm tắt quỏ trỡnh biến đổi thức ăn ở người Nơi tiờu húa Biến đổi lớ học Biến đổi húa học - Tiết nước bọt Khoang miệng - Nhai - Đảo trộn thức ăn Tinh bột chớn Amilaza Đường đụi - Tạo viờn thức ăn - Tiết dịch vị Pepsin Dạ dày - Co búp dạ dày Prụtờin (chuỗi dài) Prụtờin (chuỗi ngắn) - Tiết dịch Mantaza Ruột non - Muối mật tỏch Lipit - Tinh bột, đường đụi Đường đơn Tripsin, ờripsin thành những giọt nhỏ - Prụtờin Axit amin tạo nhũ tương - Lipit Lipaza Axit bộo và Gli xờrin - Sự co búp của ruột - Axit Nuclờic Cỏc thành phần của non Nuclờaza Nuclờụtớt
16. Chỳng ta đó gặp cỏc bệnh nào về tiờu húa? Như vậy để cú hệ tiờu húa khỏe mạnh ta phải làm gỡ ?
17. H Ấ P T H Ụ C H Ấ T D I N H D Ư Ỡ N G 1 A X I T A M I N 2 T Á T R À N G 3 P E P S I N 4 T H Ả I P H Â N 5 N I ấ M M Ạ C 6 D Ạ D À Y 7 D Ị C H T Ụ Y 8 T I N H B Ộ T 9 E N Z I M 10 Đ Ư Ờ N G Đ Ơ N
18. CÂU 1: Protờin được biến đổi sang dạng nào mà cơ thể hấp thụ được ? 8ụ
19. CÂU 2: Đoạn đầu của ruột non cú tờn gọi là gỡ ? 7ụ